2011年8月17日付AFPによると、がんの元となる損傷細胞の死滅をコーヒーが手助けし、皮膚がんリスクを減少させるとする研究結果が、米国で発表されたようです。

米ラトガース大学の研究によるもので、カフェイン入りコーヒーを適度に飲むか皮膚にコーヒーを塗布するだけで、最も一般的な皮膚がんである非黒色腫皮膚がんを回避できる可能性があるとしています。

これまでの研究で、コーヒーを常飲する人においては、乳がん、子宮がん、前立腺がん、大腸がんの罹患率が低い傾向にあることが分かっています。